Гэр бүлийн оройн хоолны санаа: Загастай төмсний Casserole

Төмс, загас нь зуухны кассерийн хамгийн тохиромжтой хослол юм. Хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаггүй тул ажлын өдрүүдэд болон амралтын өдрүүдэд гэр бүлийн оройн зоог барих нь сайхан санаа юм.

Casseroles-ийн хувьд hake, cod, haddock, pollock, pike perch, pollock, mullet гэх мэт тэнгис, өөх тос багатай загасыг илүүд үзээрэй. Эдгээр загасны махыг шингэц сайтай, нэмэлт илчлэг өгдөггүй бөгөөд бие махбодийг хангалттай хэмжээний иод, Д аминдэм, кальци, фосфороор дүүргэдэг.

Загастай төмсний Casserole - жор

Ямар найрлага хэрэгтэй (4-5 нэгж):

  • дунд хэмжээний төмсний булцуу - 750 гр;
  • ямар ч төрлийн далайн загасны булан - 550 гр;
  • сонгино - 150 гр;
  • дунд хэмжээний улаан лооль - 2 ширхэг;
  • хатуу бяслаг, нилээд сараалжтай - 2 ширээ. худлаа;
  • нимбэгний шүүс - жимсний хагасаас шахаж гаргах;
  • майонезаас - 4 хүснэгт. худлаа;
  • халуун ногооны холимог - та загасны бэлэн амтлагч авч болно;
  • давс, ургамал нь шинэхэн амттай болно.

Төмсний Casserole загасаар хоол хийх

1. Юуны өмнө, загасны булангийн махыг casserole-д marinate: аяга эсвэл саванд нугалж, амтлагчаар цацаж, нимбэг, давс цацна. Ширээн дээрх гал тогоонд нэг цаг орчим яв.

2. Төмсний бүх хэсгийг хальсалж, зайлж цэвэрлээд, тэнцүү, нямбай, нимгэн дугуйлна. Хүнсний ногоог хэр нимгэн хэрчвэл төдий чинээ хурдан жигнэх болно. Даршилсан загасыг хурдан чанаж болгосон тул зууханд хэт их байлгах боломжгүй тул аягыг яг нарийн болгохыг зөвлөж байна, эс тэгвэл шүүслэг чанараа алдах болно.

3. Дараа нь сонгины толгойг хальсалж, цавчих - цагиргатай, бас нимгэн. Pepper сонгино, төмс хоёулаа. Улаан лоолийг шоо эсвэл хагас тойрог болгон хайчилж ав.

4. Зууханд хоол хийх тэгш өнцөгт таваг ав. Ёроолд нь бага зэрэг ургамлын тос асгаад тараана. Найрлагыг ийм дарааллаар байрлуул: төмсний 1/2 дугуйлан, хагас сонгино, давс, халуун ногоо, дараа нь загас, улаан лооль, үлдсэн төмс, бага зэрэг давс, майонезаас болон үрж жижиглэсэн бяслаг.

5. Төмсний кассеролийг загастай хамт 35-45 минутын турш чанаад 180 градусын зууханд халаана. Өрхөд амттай бүтээлээ танилцуулахаасаа өмнө жижиглэсэн шинэхэн өвсөөр цацна.

Бүгдээрээ Bon Appetit!

Зууханд амттай загас, төмс - видео бичлэг бүхий жор

сэтгэгдэл нэмэх

Таны и-мэйл хаяг нь хэвлэгдсэн байх болно. Шаардлагатай талбарууд гэж тэмдэглэгдсэн байна *